Фритюрницы

Хрустящий картофель, румяные пончики, аппетитная рыба и множество других очень вкусных блюд можно приготовить, имея дома чудо кухонной техники – фритюрницу.

Фритюрница предназначена для приготовления продуктов с использованием большого количества жира (растительное масло, животные жиры), но в отличие от обычной сковороды, пища, приготовленная во фритюрнице, не пропитывается жиром полностью, у нее лишь зажаривается «корочка».

Все фритюрницы делятся на бытовые и профессиональные, их основное различие в используемом объеме масла. Бытовые фритюрницы имеют емкость от 1,2 до 4 литров, удобно, когда прибор допускает работу с разным уровнем заполнения чаши – это позволит экономить, при приготовлении небольшого количества пищи.